Vegan kid approved ιδέες για φαγητό στο σχολείο που χρειάζονται μόνο 5 λεπτά κάθε πρωί ενώ είναι θρεπτικές και χορταστικές! Ειλικρινά τώρα κανείς δεν έχει χρόνο το πρωί κι ενώ είναι οκ να δώσεις ένα πακέτο ρυζογκοφρέτες και ένα φρούτο, μερικές φορές χρειάζεται κάτι παραπάνω, θες για λόγους θρέψης, για το κάτι διαφορετικό ή γιατί το βιγκανάκι ζήλεψε αυτό που έτρωγαν οι φίλοι του. Σε κάθε περίπτωση έχω ετοιμάσει 3 διαφορετικά lunchbox δοκιμασμένα στο δικό μας σπίτι, που θα σε σώσουν! Φυσικά δεν χρειάζεται να έχεις lunchbox για να τα φτιάξεις. Μπορείς να χρησιμοποιήσεις οποιοδήποτε φαγητοδοχείο αρκεί να μην είναι γυάλινο, εκτός κι αν θες να σε βρίζουν από μέσα τους οι δασκάλες όταν αυτό σπάσει, γιατί θα σπάσει (been there done that, πολλές φορές κιόλας, δεν έβαζα μυαλό). Εάν ωστόσο είσαι σε διαδικασία αγοράς lunchbox, να ξέρεις πως εμείς έχουμε το εικονιζόμενο από bamboo που βρίσκεις εδώ και είναι σούπερ για στεγνό φαγητό -πρόσεξέ το αυτό που σου λέω, μη βάλεις σάλτσες και σούπες γιατί θα κλαις- και όταν δεν θα το χρησιμοποιούμε πια θα το βάλουμε στον κομποστοποιητή, οπότε low waste check! Πάμε στα γεύματα όμως τώρα! Σαντουιτσάκια με ντολμαδάκια, χούμους και ντομάτα Κόβουμε στη μέση 3 στρογγυλά ψωμάκια αλλά αφήνοντας ένα κομμάτι ενωμένο στην άκρη του ψωμιού. Γεμίζουμε με 2 λεπτές φέτες ντομάτα, δύο ντολμαδάκια και μία γεμάτη κ.σ. χούμους. Βάζουμε στο lunchbox και συμπληρώνουμε με αγγούρι σε στικς ή φέτες. Το χούμους μπορούμε να το έχουμε φτιάξει από το σ/κ με αυτή τη συνταγή για χούμους με κολοκύθα ή ακόμη και να έχουμε αγοράσει έτοιμο. Τα ντολμαδάκια επίσης μπορούμε να τα έχουμε ετοιμάσει από το σ/κ ή να αγοράσουμε κονσέρβα.
Αβοκάντο τοστ με ντομάτα Φρυγανίζουμε 4 φέτες πολύσπορο ψωμί για τοστ. Καθαρίζουμε το αβοκάντο και βάζουμε την ψύχα του σε ένα μπολ. Προσθέτουμε στο μπολ μισό κ.γ. αλάτι, μισό κ.γ. πιπέρι και 1/4 του λεμονιού φρέσκο χυμό. Λιώνουμε με ένα πιρούνι κι ανακατεύουμε καλά. Αλείφουμε την μισή ποσότητα αβοκάντο στη μία φέτα ψωμί, προσθέτουμε δύο λεπτές φέτες ντομάτας και κλείνουμε με μία ακόμη φέτα ψωμί. Επαναλαμβάνουμε τη διαδικασία. Κόβουμε τα δύο τοστ στη μέση ώστε να έχουμε τέσσερα κομμάτια και τα βάζουμε στο lunchbox. Κόβουμε φέτες πορτοκαλιού και συμπληρώνουμε στο lunchbox.
Τορτίγια με vegan τονοσαλάτα και πιπεριές Βάζουμε μία μεγάλη τορτίγια σε ένα πιάτο και απλώνουμε περίπου μισή κούπα vegan τονοσαλάτα που έχουμε φτιάξει από το σ/κ. Προσθέτουμε λεπτές λωρίδες πράσινης πιπεριάς και τυλίγουμε. Κόβουμε στη μέση και βάζουμε τα δύο κομμάτα στο lunchbox. Συμπληρώνουμε με σταφύλι και κάσιους.
Φτιάξτε τα για τα παιδιά σας, για εσάς ή για τα αγαπημένα σας άτομα, ανεβάστε φωτογραφία στο Facebook ή στο Instagram κάντε tag @veganhomegr και #veganhomegr για να μου πείτε πως σας φάνηκαν!
Yorumlar