top of page
Εικόνα συγγραφέαKrysta Paramythi

Γκρανόλα με σοκολάτα και ταχίνι

Γρήγορη και εύκολη σπιτική vegan granola για πρωινό!

Η θερμοκρασία ανεβαίνει και ταυτόχρονα το σώμα μας αναζητά πιο ελαφρύ φαγητό. Τα φρούτα επικρατούν στα καθημερινά γεύματα και μπορείτε να σκεφτείτε κάτι πιο ενδιαφέρον από μια θρεπτική γκρανόλα γεμάτη ωμέγα 3 για να συνοδεύει τα μπωλ γιαουρτιού και φρούτων σας;

Το να φτιάχνεις τα δικά σου δημητριακά στο σπίτι έχει τη δική του μαγεία. Αρχικά γιατί μπορείς να παίξεις με τις δοσολογίες και να μειώσεις τη ζάχαρη που συνήθως υπάρχει σε μεγάλη ποσότητα και ακόμη να μειώσεις λιπαρά ή να αντικαταστήσεις ένα απλό έλαιο με ένα whole όπως είναι το ταχίνι όπως έκανα σε αυτή τη συνταγή.

Η γκρανόλα αυτή είναι vegan, πλούσια σε ωμέγα 3 και φτιάχνεται πολύ πολύ εύκολα με 9 υλικά. Έχει τραγανή υφή, σούπερ σοκολατένια γεύση που προέρχεται από το κακάο και από την κουβερτούρα. Είναι το τέλειο πρότζεκτ για το meal prep του Σαββατοκύριακου και σίγουρα τα παιδιά θα ενθουσιαστούν πάρα πολύ αν τα εμπλέξετε στη διαδικασία.

Υλικά Στεγνά υλικά 3 κούπες βρώμη ¼ της κούπας σπόρους chia ⅓ της κούπας σοκολάτα σε κουμπιά ½ κούπα καρύδια σε μικρά κομμάτια 3 κ.σ. κακάο ⅓ κ.σ. αλάτι Υγρά υλικά ½ κούπα αγαύη 4 κ.σ. ταχίνι 1 κ.σ. εκχύλισμα βανίλιας Εκτέλεση 1. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 160. 2. Βάζουμε λαδόκολλα σε ένα ταψί και το αφήνουμε στην άκρη. 3. Σε ένα μικρό μπολ βάζουμε την αγαύη, το ταχίνι και τη βανίλια και τα ζεσταίνουμε για 1 λεπτό στον φούρνο μικροκυμάτων ώστε να μαλακώσει το ταχίνι και να ανακατεύονται καλύτερα τα υλικά. 4. Ανακατεύουμε και αφήνουμε στην άκρη. 5. Σε ένα μεγάλο μπολ βάζουμε τη βρώμη, τους σπόρους chia, την σοκολάτα, τα καρύδια, το κακάο και το αλάτι. 6. Ανακατεύουμε πολύ καλά. 7. Προσθέτουμε τα υγρά υλικά στα στεγνά και ανακατεύουμε καλά. 8. Απλώνουμε το μείγμα στη λαδόκολλα και ψήνουμε για 10 λεπτά σταματώντας για να ανακατέψουμε την γκρανόλα ώστε να ψηθεί ομοιόμορφα και συνεχίζουμε το ψήσιμο για 10 λεπτά ακόμη. 9. Αφαιρούμε από τον φούρνο και αφήνουμε να κρυώσει εντελώς. Αποθηκεύουμε σε αεροστεγές δοχείο. Τιπς -Επειδή θα είναι σκουρόχρωμη λόγω της σοκολάτας, δεν περιμένουμε να πάρει χρώμα αλλά εμπιστευόμαστε τη μύτη μας κατά το ψήσιμο και δοκιμάζουμε τη γεύση γύρω στα 18 λεπτά ψησίματος αν έχουμε δυνατό φούρνο. -Μπορούμε να διπλασιάσουμε την ποσότητα και να ψήσουμε ταυτόχρονα σε δύο ταψιά. -Για να την απολαύσουμε, συνδυάζουμε με γάλα αμυγδάλου ή το αγαπημένο μας φυτικό ρόφημα ή τη βάζουμε πάνω σε φυτικό γιαούρτι ή smoothie bowl.

Φτιάξτε τη και ανεβάσετε φωτογραφία στοFacebook ή στοInstagram κάντε tag @krystaparamithi και#veganhomegr για να μου πείτε πως σας φάνηκε κι εγώ θα την κάνω story!


Comments


bottom of page