Σμούθι με γεύση μηλόπιτα

Πανεύκολη και γρήγορη βόμβα υγείας που μυρίζει φθινόπωρο

Νομίζω πως σήμερα είναι η ιδανική μέρα για μία συνταγή η οποία βρίσκεται ανάμεσα στο καλοκαίρι και το φθινόπωρο κρίνοντας από τον καιρό. Το σμούθι είναι το χέλθι δροσιστικό ρόφημα που απολαμβάνουμε κατά τη διάρκεια του καλοκαιριού, όμως τον Σεπτέμβριο που καλά καλά δεν μπορείς να πεις αν έχει μπει φθινόπωρο ή αν είναι ακόμα καλοκαίρι, βάζουμε μήλα που είναι στην εποχή τους και μπαχαρικά που στη γεύση και το άρωμα θυμίζουν μηλόπιτα ή ζεστά αφεψήματα.

Έτσι έχουμε ένα ρόφημα που συνδιάζει τις δύο εποχές, είναι αυστηρά χορτοφαγικό, vegan δηλαδή, γεμάτο θρεπτικά συστατικά και σύμφωνα με τον γιο μου σούπερ νόστιμο. Και vegan kid approved δηλαδή.

Πάμε να το φτιάξουμε! Υλικά 4 μικρά μήλα 2 κατεψυγμένες μπανάνες 2 κούπες γάλα αμυγδάλου 1-2 κ.σ. βούτυρο αμυγδάλου από λευκά αμύγδαλα The Nutlers 1,5 κ.γ. κανέλα 1/3 κ.γ. γαρύφαλλο Εκτέλεση 1. Πλένουμε τα μήλα και αφαιρούμε τους πυρήνες τους. 2. Βάζουμε σε ένα μπλέντερ όλα τα υλικά και χτυπάμε μέχρι να γίνει σούπερ σμουθ. 3. Σερβίρουμε σε δύο μεγάλα ποτήρια, προαιρετικά με οικολογικό καλαμάκι και απολαμβάνουμε! Σημείωση Χρησιμοποίησα το λευκό αμυγδαλοβούτυρο των Νutlers που έχει συγκλονιστική γεύση, αλλά μπορείτε να το φτιάξετε και με το κλασικό βούτυρο αμυγδάλου. Φτιάξτε το και ανεβάστε φωτογραφία στο Facebook ή στο Instagram κάνοντας tag @veganhomegr και #veganhomegr για να μου πείτε πως σας φάνηκε!