Σπιτική τορτίγια από σπανάκι μόνο με 4 υλικά

Εάν ψάχνετε μια συνταγή για υγιεινές σπιτικές τορτίγιας και τρόπους να εντάξετε περισσότερα λαχανικά στη διατροφή σας αυτή είναι η συνταγή που χρειάζεστε! Δεν ξέρω για εσάς, πάντως εμείς τρώμε πολύ συχνά τα φαγητό μας μέσα σε κάποια πίτα ή ψωμί είτε επειδή είμαστε στο δρόμο ή στην παραλία αλλά και στο σπίτι για λόγους ευκολίας και multi tasking. Γι αυτό πάντα σκέφτομαι τρόπους να φτιάχνω τα δικά μας στο σπίτι έτσι ώστε να είναι πιο υγιεινά. Και ποιός είναι ο καλύτερος τρόπος από το να φτιάξουμε μία τορτίγια από σπανάκι που μας δίνει μία καλή δόση από τα πράσινα φυλλώδη λαχανικά που πρέπει να καταναλώνουμε καθημερινά! Στα μπόνους αυτής της συνταγής είναι πως τα παιδιά ευχαριστιούνται πολύ να την φτιάχνουν αλλά και να την τρώνε! Αλήθεια, vegan kid approved. Οπότε προτείνω σίγουρα να μετατρέψετε την ετοιμασία φαγητού σε δραστηριότητα με τα παιδιά με αυτή τη συνταγή. Για να τη φτιάξετε τα μόνα υλικά που χρειάζεστε είναι αλεύρι, κατεψυγμένο σπανάκι, μπέικιν πάουντερ και νερό. Θα χρειαστείτε ακόμη έναν επεξεργαστή τροφίμων, έναν πλάστη, ένα μεγάλο μπολ και ένα τηγάνι για το ψήσιμο. Πάμε στη συνταγή! Υλικά 3 κούπες αλεύρι (390 γρ.) 1 κούπα σπανάκι (200 γρ. κτψ) 1/2 κούπα νερό (150 γρ.) 1,2 κ.γ. αλάτι Εκτέλεση 1. Σε έναν επεξεργαστή τροφίμων δουλεύουμε το σπανάκι μέχρι να λιώσει.

2. Σε ένα μεγάλο μπολ βάζουμε το αλεύρι, το σπανάκι και το αλάτι και ανακατεύουμε.

3. Προσθέτουμε το νερό και δουλεύουμε με τα χέρια μέχρι να γίνει λεία η ζύμη.

4. Αφήνουμε για 20 λεπτά. 5. Κόβουμε τη ζύμη στη μέση και το κάθε κομμάτι σε 5 μικρότερα.

6. Ανοίγουμε με τον πλάστη το ζυμάρι δίνοντας το μέγεθος και το πάχος που θέλουμε. 7. Ζεσταίνουμε ένα αντικολλητικό τηγάνι σε μέτρια προς δυνατή φωτιά και βάζουμε μία μία τις πίτες για 1-2 λεπτά από την κάθε πλευρά. Τιπς Κρατάνε καλά στο ψυγείο οπότε είναι τέλεια ιδέα να τις φτιάξετε το σ/κ και να τις έχετε διαθέσιμες για γρήγορα γεύματα κατά τη διάρκεια της εβδομάδας. Βοηθάει πολύ αν η διαδικασία γίνεται με δύο άτομα ώστε το ένα να ανοίγει πίτες με τον πλάστη και το άλλο να τις ψήνει στο τηγάνι. Γεμίστε τις με αυτή τη vegan τονοσαλάτα για ένα ελαφρύ και θρεπτικό μεσημεριανό.

Εάν θέλετε μπορείτε να αντικαταστήσετε το αλεύρι με κάποιο ολικής άλεσης αλλά σε αυτή την περίπτωση η γεύση θα είναι πιο έντονη. Προμηθευτείτε τα υλικά, φτιάξτε τις τορτίγιες αυτό το σ/κ και ανεβάστε φωτογραφία στο Facebook ή στο Instagram κάνοντας tag @veganhomegr και #veganhomegr για να μου πείτε πως σας φάνηκαν!