Η πιο εύκολη και γρήγορη συνταγή για λαχανάκια Βρυξελλών
Τα λαχανάκια Βρυξελλών είναι από αυτά τα λαχανικά που είτε θα μισήσεις είτε θα λατρέψεις. Εμείς τα λατρεύουμε και όταν τα πετυχαίνω δεν χάνω την ευκαιρία να πάρω μερικά. Φτιάχνονται πολύ εύκολα και γρήγορα και είναι ιδανικά για να συνθέτουμε vegan bowl αλλά και ως side σε ένα εορταστικό γεύμα.
Η προετοιμασία τους απαιτεί λίγο καθάρισμα με νερό, λεπτό κόψιμο στη βάση να φύγει το κομμάτι που έχει ξεραθεί και αν χρειάζεται αφαίρεση λίγων εξωτερικών φύλλων. Έπειτα κόβονται στη μέση και είναι έτοιμα για να μαγειρευτούν!
Υλικά 1 κιλό λαχανάκια Βρυξελλών 2 σκελίδες σκόρδο 3 κ.σ. ελαιόλαδο 2 κ.σ. φρέσκο χυμό λεμονιού 1 κ.σ. αλάτι 1 κ.γ. πιπέρι Εκτέλεση 1. Ανάβουμε τον φούρνο στους 200 βαθμούς Κελσίου να προθερμανθεί. 2. Καθαρίζουμε τα λαχανάκια όπως περιγράφεται παραπάνω και τα κόβουμε στη μέση. 3. Καθαρίζουμε τις δύο σκελίδες σκόρδο και τις περνάμε από τον τρίφτη. 4. Βάζουμε τα λαχανάκια σε ένα πυρίμαχο σκεύος. 5. Ρίχνουμε από πάνω το ελαιόλαδο, το σκόρδο, τον χυμό λεμονιού, το αλάτι και το πιπέρι. 6. Ανακατεύουμε με τα χέρια μας καλά ώστε τα υλικά να πάνε παντού όσο είναι δυνατό. 7. Βάζουμε το σκεύος στον φούρνο και ψήνουμε για 25 λεπτά. Τιπς Συνδυάστε με σως ταχίνι ή χούμους κολοκύθας για τέλειο αποτέλεσμα! Επιλέξτε φρέσκα λαχανάκια, φθινοπωρινά ή χειμωνιάτικα καθώς τώρα είναι η εποχή τους και είναι πιο νόστιμα από ποτέ. Έχετε τον νου σας στον φούρνο και φροντίστε να τα βάλετε όταν θα έχει ζεσταθεί πλήρως. Θέλει λίγο προσοχή γιατί εύκολα από ξεροψημένα μπορεί να βγουν καμμένα. Λίγο μαύρο σε μερικά σημεία είναι οκ αλλά ως εκεί. Καλή επιτυχία! Φτιάξτε τα και ανεβάστε φωτογραφία στο Facebook ή στο Instagram κάνοντας tag @veganhomegr και #veganhomegr για να μου πείτε πως σας φάνηκαν!
Kommentare